小吃在我们的餐饮行业有着非常大的地位，小吃可以说是一个地区的代表性的了，每个地区都是有着一种地方的风俗，到一个地区或者城市不吃特色小吃就是不行的，那么我们在学小吃技术需要在哪里学呢?本站为大家奉送众多小吃技术资料、配方、视频教学等资源。
以下是正宗安徽太和牛肉板面王技术配方资源所包含的内容截图：
板面源于安徽太和，历史悠久。其面质筋道，汤味酱香浓愈，食后口齿留香，回味无穷。目前国内已掀起一股板面狂潮，板面餐馆个个爆满，食者无不连连赞叹，拍手叫绝：真是地道好面。
以下是安徽太和牛肉板面王制作方法的部分截图：
板面王在太和板面传统配方的基础上进行了科学的改进，汤料增加了自配的十几种天然香料，使其味道更鲜、更浓，加工时满街飘香，诱人食欲，几十米外便能闻到浓浓香味。
主料选用优质面粉，调加自制面料，经过醒、擀、摔等特殊技法加工的面条更筋道、更滑爽。好马配好鞍，好汤配好面，用此法加工的板面面质筋道无比，汤味浓愈鲜香，口感无与伦比，一吃上瘾，食者无不感叹：太和板面，面中之王，食太和板面，天下无面 。
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